sobota, 26 października 2013

Galaretka WINIARY o smaku cytrynowym vs o smaku poziomkowym

Istnieją naturalne sposoby przygotowania pysznej galaretki - sok owocowy/rozpuszczona herbatka owocowa + żelatyna, ale wiadomo, dzisiejszy świat to "szybciej, łatwiej, taniej". Dzisiaj przyjrzymy się galaretce WINIARY Nestle. Każde opakowanie to 75g proszku, które należy rozpuścić w 500 ml wrzącej wody, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Powstaną wtedy 4 porcje, każda o masie ok.140g (łącznie 560g). Świeże owoce kiwi i ananasa powodują, że galaretka nie tężeje. Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Porównajmy zatem składy dwóch smaków galaretek, kaloryczność pozostaje ta sama.
Galaretka o smaku cytrynowym
SKŁAD: cukier, żelatyna wieprzowa, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromat, barwniki (kurkumina, kompleksy miedziowe chlorofili).
Galaretka o smaku poziomkowym
SKŁAD: cukier, żelatyna wieprzowa, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromat, koncentraty roślinne (z krokosza, hibiskusa i marchwi), maltodekstryna.

Cukier: próchnica zębów, ciągłe uczucie głodu, w gorszych przypadkach zapalenie żołądka i jelita grubego, konieczność zwiększania dawki witaminy B, cukrzyca, otyłość, kamica żółciowa, choroby trzustki, zawał serca...
Żelatyna wieprzowa: otrzymywana jest przede wszystkim z kości, chrząstek i skóry świń.
Kwas cytrynowy: występuje w ciągu przemiany materii u człowieka, nieszkodliwy w normalnych ilościach.
Aromat: z pewnością sztuczny...
Kurkumina: całkiem naturalny barwnik, ale troszkę udaje cytrynę:(
Kompleksy miedziowe chlorofili: naturalne, roślinne, zielone barwniki, w których w celu ustabilizowania barwy jony magnezowe zostały zastąpione miedzią.
Koncentraty roślinne: barwienia ciąg dalszy...
Maltodekstryna: naturalny zamiennik tłuszczów.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA PRODUKTU PO PRZYRZĄDZENIU/100g:
Wartość energetyczna: 49 kcal/209 kJ
Białko: 1,7g
Węglowodany: 10,6g
  w tym cukry: 10,6g
Tłuszcz: 0g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
Błonnik: 0g
Sód: 0g

WARTOŚĆ ODŻYWCZA PRODUKTU PO PRZYRZĄDZENIU/140g:
Wartość energetyczna: 71 kcal/303 kJ
Białko: 2,5g
Węglowodany: 15,3g
  w tym cukry: 15,3g
Tłuszcz: 0g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
Błonnik: 0g
Sód: 0g

WRAŻENIA: Galaretki są delikatnie słodkie, ta o smaku cytrynowym ma dodatkowo kwaskowaty posmak cytryny.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Masz pomysł, w jaki sposób wykorzystać dany produkt w kuchni? Podziel się z innymi. Nie wiesz, w jaki sposób "poradzić sobie" z danym artykułem? Zapytaj. Chcesz ocenić smak oraz jakość produktu? Twoja opinia jest bardzo ważna...